नीचे मैंने एक सरल तालिका (Table) बना दी है, जिसमें यह साफ़ दिखेगा कि किन चीज़ों में कोलेस्ट्रॉल होता है और किनमें नहीं होता:
कोलेस्ट्रॉल वाले और बिना कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थ
| श्रेणी | कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थ | बिना कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थ |
|---|---|---|
| फल | ❌ (फल में नहीं होता) | सेब, केला, संतरा, पपीता, आम, अंगूर, तरबूज |
| सब्ज़ियाँ | ❌ (नहीं होता) | आलू, पालक, टमाटर, गाजर, लौकी, गोभी, भिंडी |
| अनाज/दालें | ❌ (नहीं होता) | गेहूं, चावल, जौ, दालें, चना, राजमा, मटर |
| सूखे मेवे/बीज | ❌ (नहीं होता) | बादाम, काजू, मूंगफली, अखरोट, अलसी, सूरजमुखी के बीज |
| तेल/वसा | घी, मक्खन, क्रीम (✔ कोलेस्ट्रॉल होता है) | सरसों तेल, सूरजमुखी तेल, सोया तेल, जैतून तेल |
| दूध/डेयरी | दूध, पनीर, दही, मक्खन, घी (✔) | सोया दूध, बादाम दूध, ओट्स दूध |
| अंडा/मांस/मछली | अंडा, चिकन, मटन, मछली (✔) | ❌ (पौधों से मिलने वाले विकल्प) |
| पेय पदार्थ | दूध वाली चाय/कॉफी (✔) | ग्रीन टी, ब्लैक कॉफी, नारियल पानी, हर्बल चाय |
👉 सारांश:
- सभी शाकाहारी (Plant-based) खाद्य पदार्थ = बिना कोलेस्ट्रॉल
- सभी पशु-आधारित (Animal-based) खाद्य पदार्थ = कोलेस्ट्रॉल युक्त